LA CAVE DU GOUVERNEUR - Caviste à Le Palais Belle île en Mer | CLOS DE L’ÉLU « L’Aiglerie »
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Notre Sélection

CLOS DE L’ÉLU « L’Aiglerie »

DOMAINE DU CLOS DE L’ÉLU

 

Couleur : Rouge

Cuvée : L’Aiglerie

Cépage : Cabernet franc 90% Grolleau 10%

Terroir : Anjou noir, Saint Aubin de Luigné. Parcelle de l’Aiglerie

Roche Mère : Grès

Âge des vignes : 35 ans

Vinification : Vendanges manuelles, fermentations naturelles. 18 mois d’élevage en barrique patinée, puis 6 mois en cuve. Pas de filtration

 

Note de dégustation : Premier nez chocolat- menthe, notes de tabac, tannins fins et serrés, belle longueur en fin de bouche.

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